因为高新科技的发达，我们能随时第一时间了解中央新闻联播广播内容。近年来，酿酒厂安全事故经常出现，总是会造成全国各地的人们很多的高度关注。大家都知道，酿酒厂里边的原材料及制成品，一旦发生火灾事故，那不良影响可谓无法预料。酿酒厂火灾事故根本原因是酒精燃烧而引起的火灾事故，也有可能是由于库位为了能保持一定的环境温度、环境湿度造成排风欠佳，所以这样的火灾危险性巨大。那样酒水火灾事故该怎样灭火呢？

　　最先灭火含醇的火灾事故，有以下几种：（1）波水灭火，但水流量要高。（2）湿抹布盖火，具有断氧的作用来救火。（3）灭火器灭火，可是应该根据自然环境状况选择适合的。

　　依据之上所讲的这些情况，灭火酿酒厂的火灾事故彻底可以用高压细水雾来救火。由于高压细水雾的熄火原理便是高效率制冷、迅速室息的双重救火原理，构成了处于液态和空气中间的一种特殊状态，需水量是传统救火手段的1%，效率是其200-300倍。这就说明它水流量在一瞬间喷涌出来的时候巨大，救火效率是传统式消防枪的200-300倍，可替代高压水枪、泡沫塑料、粉剂、汽体等救火方式。与此同时，水汽化后产生水蒸汽，将点燃地区总体包围着和遮盖，使焚烧因氧气不足而室息。次之高压细水雾可让主机房内可燃物的浓度值维持在对人会没有伤害的水平上，这样有利于工作人员进到主机房开展灭火运行。